Στο τέλος Μαΐου πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια του Κέντρου Επιστήμης και Τεχνολογίας Γάλακτος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Το κέντρο ολοκληρώθηκε με την οικονομική συμπαράσταση της γαλακτοβιομηχανίας ΜΕΒΓΑΛ και φέρει, τιμής ένεκεν, το όνομα του ιδρυτή της εταιρείας Κωνσταντίνου Χατζάκου. Στο νέο αυτό εκπαιδευτικό και ερευνητικό κέντρο οι εκπαιδευόμενοι, στο πλαίσιο των κανόνων της βιωματικής εκπαίδευσης, θα έχουν την ευκαιρία να παράγουν οι ίδιοι ή να συμμετέχουν στην παραγωγή μιας σειράς καινοτόμων ή κλασικών γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι νέες υποδομές αιθουσών διδασκαλίας και εργαστηρίων θα δώσουν δυνατότητες στους εκπαιδευόμενους για μελέτη, άσκηση και απόκτηση εμπειρίας σε θέματα που σχετίζονται με τις φυσικοχημικές ιδιότητες, τη μικροβιολογία, την ποιότητα και την τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του. Πριν από τα εγκαίνια του κέντρου, πραγματοποιήθηκε ημερίδα-αφιέρωμα στον Κωνσταντίνο Χατζάκο.